砂肝オリーブオイル炒め イタリアンドレッシングがけ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 砂肝を牛乳に浸けておく。水洗いし筋など気になる所があれば取る。半分に開く
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- 2
- オリーブオイルをひき、大根に焦げ目をつけて水を入れて蒸し焼きにする。柔らかくなったら、軽く塩をふり取り出し 砂肝を炒める。酒を入れて蒸し焼きにして軽く塩をふる
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- 3
- 大根と砂肝を器に盛りドレッシングをかける
おいしくなるコツ
それぞれをオリーブオイルで炒めて軽く塩か醤油で下味をつける
きっかけ
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