豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を食べやすいサイズにきり小麦粉をまぶす。

2. 2

   長ネギは斜め切りに、
   にんにくはスライスする。
   
   フライパンを熱し
   オリーブ油をひいたら
   にんにくを炒める。

3. 3

   そこに豚肉を入れお肉に火が通るまで中火で3～4分炒めたら
   長ネギを入れて
   また1～2分炒める

4. 4

   そこに調味料＊をすべて入れ
   全体にとろみがつき
   味が馴染んだら火を止める。

5. 5

   他のお鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れ
   沸騰したら
   卵を割ってそのまま入れる
   入れたときに白身の部分をスプーンなどでかるく黄身によせる

6. 6

   3分間卵を茹でたらとりだしてポーチドエッグの完成。
   
   丼にご飯を盛り
   きざみのりをちらして、
   お肉のせて
   ポーチドエッグをのせて完成♪