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鶯ボールボール レシピ・作り方

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ごまるっち
鶯ボールを衣のようにしてまぶして焼いた鶏団子です。鶯ボールのカリカリ食感と、甘辛い味が上手にソースのように絡んで、絶妙です。

材料（2-人分）

☆鶏もも挽き肉
160g
☆玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
☆五香粉、塩
各ひとつまみ
☆すりおろし生姜
小匙1
☆うずらの卵
1個
☆しょうゆ
ひとたらし
鶯ボールミニ
4袋
オリーブオイル
小匙2
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。8等分して、ボール状に丸める。
  2. 2
    鶯ボールミニを①のボールの表面に、衣のようにまぶす。
    オリーブオイルをひいたフライパンで、ボールをこんがり焼く。
  3. 3
    ☆五香粉
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420008496/
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

挽き肉は焼くと縮むので、鶯ボールは少しボールに押し込むようにしてまぶします。

きっかけ

可愛い鶯ボールで、美味しい１品を作りたいと思いました。

公開日：2015/12/06
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関連情報

カテゴリ
鶏ひき肉
料理名
鶯ボールボール

このレシピを作ったユーザ

ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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