ばれいしょはるさめで作る、ガラスラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨を、沸騰したお湯に入れて戻したら、冷水にとって水を切り、ざく切りにします。

2. 2

   豚こま肉を食べやすい大きさに切り、小さじ1杯の味塩コショウをまぶします。

3. 3

   もやしは、水洗いして、人参、キクラゲ、ピーマンは千切りにします。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、2の肉を炒めます。
   肉の色が変わったら、ピーマン以外の野菜を入れて炒め、水と味覇と1の春雨を入れて煮込みます。

5. 5

   汁けがなくなるまで煮たら、残りの味塩コショウを入れて、ピーマンを入れて蒸らしたら出来上がり。