カニ葱鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹をよく洗い、半分に切る。

2. 2

   人参と葱を食べやすく切る。

3. 3

   鍋に、１と２、にんにくを入れ、ひたひた迄水を入れて火にかける。灰汁を取りながら煮込む。

4. 4

   蟹の色が変わったら、オリゴ糖、ダシダ（粉末だし）、醤油、コチュジャン、粉唐辛子を入れてよく混ぜる。さらに煮込む。
   蟹にしっかり火が通ったら、火を止め、完成。