とりあえずおつまみ☆ごま油香る♪塩ウニで春雨サラダ レシピ・作り方

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ごまるっち
ウニの風味がちょっと嬉しい春雨サラダ、というか簡単おつまみです。きゅうりやキクラゲの歯応えもなかなか絶妙です。ごま油がポイントです。

材料(2人分)

春雨
40g
きゅうり
1本
きざみキクラゲ
ひとつまみ
塩ウニ
小匙1
ごま油
小匙1
しょうゆ
数適
白いりごま
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    キクラゲはぬるま湯に浸して戻しておく。春雨は茹でて冷水で洗い水気を切る。きゅうりは板摺して千切りにする。
  2. 2
    ボールに、塩うに、ごま油、しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせておく。①のキクラゲ、春雨、きゅうりを加え、混ぜ合わせる。
  3. 3
    器に盛り、白ごまを散らす。

おいしくなるコツ

塩ウニの塩加減により、使用するしょうゆの分量を調整してください。

きっかけ

もともとのレシピは、きゅうと塩ウニを混ぜただけのもっと簡単おつまみでしたが、今回、春雨を追加してみました。

公開日:2014/10/25

関連情報

カテゴリ
春雨サラダ
料理名
塩ウニで春雨サラダ

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ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽&お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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