切り干し大根とがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水に浸け戻す。切り干し大根は絞って取り出しておく。戻し汁でとっただし汁に醤油、酒、みりんを入れ煮立て、戻した大根を入れ煮る。

2. 2

   がんもどきは、熱湯をかけ油抜きしてイチョウ型に4つに切る。

3. 3

   切り干し大根煮にがんもどきを加え5分ぐらい煮る。

4. 4

   出来上がり！