梅ソースゼラチン＋メレンゲのW泡ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは50ccの水でふやかし、レンジ（500W）で30秒加熱して溶かし、100ccの梅ソースと混ぜる。

2. 2

   牛乳を加えよく混ぜてから、泡立てる。

3. 3

   卵白を泡立てたメレンゲを半分加え混ぜる。

4. 4

   残りメレンゲを加えよく混ぜる。

5. 5

   器に流し冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。

6. 6

   出来上がり！
   器の淵に沿って竹串などをまわし、ゼリーを取り出す。
   ＊出せない時は、底をサジですくい上げてみる。

7. 7

   皿に取り出してみると、ゼラチン泡とメレンゲのWで泡部分が多いようです。