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刻み揚げ・大根・もずくの味噌汁 レシピ・作り方
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iihi009
梅雨入り。味噌汁が残ったら、火を通す季節がめぐってきました。これからは、美味しい夏野菜が楽しみです。
材料(4人分)
刻み揚げ
油揚げ1枚分
大根
2㎝
もずく
40g
小葱
4本
だし汁
600cc
味噌
大さじ2
作り方
1
だし汁を煮立て、胃腸に切った大根を入れる。透明感がでてきたら、ざく切りにしたもずくを加える。
2
刻み揚げを入れ1~2分煮て火を止め、味噌を溶き入れる。
3
お椀によそい、刻んだ小葱を散らし、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
もずくが少しだけ残ったので、味噌汁に入れてみました。
公開日:2014/06/05
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その他の味噌汁
もずく
料理名
味噌汁
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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