水菜の塩漬け飯＊水菜の一夜干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った水菜に塩を振り、軽く手で全体にすりこむ。種を取って輪切りにした赤唐辛子を加えポリ袋に入れ、冷蔵庫に一晩おく。

2. 2

   使う分の水気を絞り、5㎜ぐらいに刻む。
   ＊塩加減にもよるが、3日ぐらいで使い切るようにする。

3. 3

   ご飯に乗せ、すり胡麻をかけて、出来上がり！