簡単!美味しい!キムチ焼き飯★ レシピ・作り方

簡単!美味しい!キムチ焼き飯★
  • 約15分
  • 300円前後
kkum0108
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食べたくなったらすぐに、家にある材料で簡単に美味しいキムチ焼き飯が作れます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ベーコンは1cmくらいに、キムチは2cmくらいに、葱は小口切りに切って、玉子は溶きほぐしておきます。
  2. 2 胡麻油大さじ2を温め、ベーコンを炒めます。
  3. 3 玉子を注いて7割くらい火を通します。
  4. 4 ご飯を入れてベーコン、玉子とまぜ合わせ、ご飯を油になじませ、パラパラにします。
  5. 5 キムチを加えてまぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えます。(塩・胡椒は入れなくてもよい。)
  6. 6 小口切りに刻んだ葱を入れて、まぜ合わせます。
  7. 7 器に盛って、お好みで刻み海苔をトッピングしていただきます。

きっかけ

なかなか上手く焼き飯ができなかったのですが、たっぷりの油を玉子で包み込んでご飯を炒め、その後にキムチを加えて炒めたら、ぱらりとした美味しいキムチ焼き飯ができました。

おいしくなるコツ

玉子を焼き過ぎない、7割がた焼けたところでご飯を加える。ご飯にごま油をなじませてパラリとさせる。

  • レシピID:1420006320
  • 公開日:2014/01/05
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カテゴリ
アレンジチャーハン
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