キャラメルシロップの香り♪柿・洋なしヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜渋柿の渋抜き＞
   焼酎に柿のヘタ部を浸す。

2. 2

   ビニール袋に入れ5日間ぐらいおく。
   ＊柿の数が多い時もビニール袋は大きくして同じ方法で渋抜きできます。

3. 3

   渋抜きした柿の半分の実をサジで取り出す。

4. 4

   洋なし（ラ・フランス種）は触ってふと柔らかく感じるまで追熟させる。

5. 5

   器にヨーグルトを入れ、皮をむき種部分を取り除き1㎝角に切った洋なしを加える。

6. 6

   3の柿を加える。

7. 7

   キャラメルシロップを入れる。

8. 8

   蜂蜜をまわしかける。

9. 9

   かぼちゃの種をふりかけて、出来上がり！