柚子胡椒で♪山芋むかご レシピ・作り方

作り方

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   9月末、むかごは実り、触れるとすぐ落ちます。

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   植木鉢にむかごを蒔くと3年ぐらいで小さな山芋ができます。

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   むかごは洗い水を切る。

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   秋らしく山芋のツルと盛り付けたりもします。

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   今回はシソの花穂と盛り付けてみました。
   柚子胡椒とわずかな醤油でいただきます。