材料（３－４人分）
- 豚カルビ肉 骨付き
- ６００グラム
- じゃが芋
- 中 ４個
- 玉葱
- １個
- コチュジャン
- 大４
- 砂糖
- 大３
- 醤油
- 大２
- 粉唐辛子
- 大１
- ほんだし
- ひとつまみ
- 白ゴマ
- 適量
作り方
-
- 1
- 肉は適当な大きさに切り、鍋に入れる。
-
- 2
- ジャガイモは皮を剥き、丸ごと鍋に入れる。玉ねぎも皮をむき、４－５等分にして入れる。
-
- 3
- ゴマ以外の調味料を入れ、蓋をし、強火で火にかける。蒸気が出てきたら中火にし、計１５分ほど経ったら火を止め、１０分放置してから開ける。よく混ぜて、ゴマを振り完成。
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