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【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁 レシピ・作り方

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ぽんぽんぷー
味付けは白だしで簡単です(・∀・)v
みんながつくった数 2

材料(4人分)

●ハモのすり身
230g
●片栗粉
大さじ1
●塩
小さじ1/2
800ml
白だし
大さじ2強
小ネギ
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルに●を入れて、よく混ぜ合わせます。
    小ネギは小口切りにします。
  2. 2
    【お手伝いポイント】
    ハモのすり身をスプーンですくって手で丸くします。
  3. 3
    鍋に水を入れて火にかけて、沸騰したら②を加えます。
    アクを除いて、白だしで味をととのえます。
  4. 4
    器に②を盛りつけて、小ネギを散らして、完成です。

きっかけ

スーパーで、めずらしくハモのすり身が売っていたので、つみれ汁にしました^^

公開日:2013/09/27

関連情報

カテゴリ
お吸い物つみれ汁
料理名
ハモのつみれ汁

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