ミルクがけ♪　ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を一口大に切ります。じゃがいもは水にさらしてアクを取ります。
   牛肉に塩と胡椒を少々（分量外）をふっておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをなじませて、中火で牛肉を炒め、玉ねぎと人参も加えて炒めて、赤ワインを加えて強火にして、アルコール分を飛ばします。

3. 3

   水を加えて沸騰したらアクを取り、２０分ほど弱火で煮込み、じゃがいもを加えて、さらに１０分ほど煮込みます。

4. 4

   一旦、火を止めて、ルウを割り入れて、よく溶かします。再び、弱火にかけて中濃ソースを加え、時々かき混ぜながら煮込み、とろみがついたら、完成です。

5. 5

   器に盛り付けて、森永のおいしい牛乳をかけて、いただきます。