醤油糀入り♪　豆乳クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全部スプーンですくえる大きさに切り、じゃがいもは水につけてアクを取り、人参は硬いので、５００Ｗの電子レンジで２分半ほど加熱します。しめじは石づきを除いて小房に分けます。

2. 2

   鍋にバターを入れて火にかけて鶏肉を炒めて、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじも加えて炒めます。

3. 3

   白ワイン（または酒）を加えて、強火にしてアルコール分を飛ばして、小麦粉を加えて、全体を混ぜ合わせます。

4. 4

   豆乳と固形ブイヨンを加えます。木ベラでかき混ぜるとだんだんとろみがついてきます。具材に火が通ったら、醤油糀、昆布茶、塩と胡椒で味をととのえて、出来上がりです。

5. 5

   使用した醤油糀は「マルコメ　プラス糀　生しょうゆ糀」です＾＾