簡単☆麦とろご飯レシピ・作り方

Name: 簡単☆麦とろご飯
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 麦ご飯 どんぶり3杯; ヤマイモ 10ｃｍ; 食酢 少々; 顆粒だし ひとつまみ; 大葉 3枚; 味付けのり 3枚; しょうゆ（あればだし入り） 適宜

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約10分
100円以下

sweet climber

ご飯嫌いの息子もモリモリ食べてくれました☆
麦の量は好みで加減して下さい。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

麦ご飯: どんぶり3杯

ヤマイモ: 10ｃｍ

食酢: 少々

顆粒だし: ひとつまみ

大葉: 3枚

味付けのり: 3枚

しょうゆ（あればだし入り）: 適宜

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作り方

1

ヤマイモは皮をむきザクザク切りながらミキサーに入れます。顆粒だし、酢を2滴位を落としてスイッチオン！とろとろにします。
2

好みの割合で炊いた麦飯をどんぶりにつぎ分けます。

（目安は米の2割が麦。米を洗い水加減終えた後、麦と麦の倍量の水を加えると簡単です）
3

ヤマイモを麦ご飯の上にかけ、千切りの大葉と手でもんだ味付海苔をのせてしょうゆを好みの量かけます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢は変食を防ぐために入れます。ヤマイモの食感を楽しみたい時は粗めに、トロトロで食べたい時はしっかりミキサーにかけて下さい。

きっかけ

扱いにくくていつまでも冷蔵庫で眠っていた山芋を、あまり手をかけることなく食べたくて作りました。炊飯時間は調理時間に含めていません。

公開日：2012/06/05

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このレシピを作ったユーザ

sweet climber 調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪ また山登りが趣味で山飯も色々作っています。道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！