ガーリック風味♪　椎茸とアスパラのバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元から３分の２の皮を皮むき器でむき、５～６cm長さの斜め切りにします。椎茸は一口大の大きさに切ります｡
   にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   アスパラはさっと塩茹でして、冷水にとって、水気を切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、きつね色になったら生椎茸を加えて炒めます。白ワインを加えて、醤油と麺つゆで味付けします。

4. 4

   アスパラを加えて、バターを加えて全体に絡めて、胡椒で味をととのえて、完成です。