アプリで広告非表示を体験しよう

ごぼうと生姜の甘辛炒め煮レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ゆっきのHAHAりん

甘辛く煮詰めたごぼうと生姜がとてもマッチして美味しいです。沢山作って、作り置きの惣菜にしておくと便利ですよ♪

材料（3人分）

ごぼう: 中2本

鶏肉: 100g

生姜: 2かけ

●みりん: 大さじ2

●酒: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1と1/2

●醤油: 大さじ1

●和風だし（顆粒）: 小さじ2

水: 100cc

サラダ油: 小さじ2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ごぼうは、包丁の背で皮をこそげ落とし、斜め薄切りにし即10分から15分程度水にさらしあくを抜きます。

水からざるにあげて、水気を切っておきます。

鶏肉は細かく切っておきます。
2

生姜は千切りにします。

フライパンにサラダ油を入れ、ごぼうを入れて炒めます。

更に、鶏肉と生姜を入れて炒め、●の調味料を入れて水を入れて中火で煮ます。
3

たまにかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜が佃煮みたいな味がしますよ。しっかり味を染み込ませましょう。

きっかけ

鶏肉と生姜とごぼうを甘辛くしっかり煮ました。これだけでご飯のお供になりますよ♪

公開日：2012/03/18

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ごぼう

料理名: ごぼうの煮もの

このレシピを作ったユーザ

ゆっきのHAHAりん簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。お料理は大好き！！「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)　そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

ごぼうの人気ランキング

お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮

惣菜に負けない！マヨごぼうサラダ

基本の☆きんぴらごぼう

おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ

とり釜めしの素で★追加アレンジ

フライパンで簡単！鷄ごぼうの落とし焼き

しっとり柔らか♪ささみとごぼうの中華スープ

ごぼうとこんにゃくの照り煮♪

業スーのごぼうにんじんミックスで時短きんぴら

おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし

ごぼうのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

梅干し
TOP10

きゅうり
TOP10

父の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

冷やし中華
TOP10

そら豆
TOP10

生姜（新生姜）
TOP10

いわし
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

煮物だけじゃない！「ごぼう」が主役の献立

きんぴら以外もおまかせ！「ごぼう」が主役の献立

煮物以外もおすすめ！「ごぼう」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする