モモコドモダケ♪春のお散歩♪ナズナのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カマボコ（赤）
- 1/2本
- 豆腐
- 1/10丁
- たらこ
- 小さじ1/2
- 魚肉ソーセージ
- 1～2㎜
- 焼き海苔
- 1cm角
- ナズナ
- ひとつかみ
- 胡麻ドレッシング（好きなドレッシングで）
- 適量
作り方
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- 1
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- 採ってきたナズナ（ぺんぺん草）をひとつかみ洗い水をきっておく。
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- 2
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- カマボコの半分をキノコ型に切る。モモコドモダケの顔部分をピンク表面から2㎜ほど切り取る。
小さめのナイフ形包丁、キッチンバサミ、小バサミを使用。
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- 3
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- カマボコの厚みを半分に切る。モモコドモダケの顔輪郭が丸くなるように切る。
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- 4
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- たらこ、魚肉ソーセージ、豆腐をハート型に切りカサに貼る。
ピンクの切れ端を1㎜位にそぎ小丸に切り抜き裏返して頬に貼る。
豆腐を楕円形に切り白目にし、海苔を黒目とマツゲに切り貼る。
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- 5
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- カマボコの切りくずで手足をつける。
皿にナズナの葉を盛り、中心にモモコドモダケを配置し、春の野原を歩いているような手足の向きにする。
-
- 6
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- お散歩♪楽しい～っ♪
ナズナサラダの出来上がり！
胡麻ドレッシングがオススメです。
きっかけ
庭に美味しそうな雑草がいっぱい！ちょっと渋みがありますが、サラダでも食べられる爽やかな柔らかい緑です。モモコドモダケと合わせサラダにしてみます。
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