シャキシャキみず菜とワカメのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みず菜は、4～5cmくらいに切って水にさらしておきます。
   
   玉ねぎは、繊維に沿って薄切り、人参も細切りにします。
   （スライサーを使って切っても良いですね）

2. 2

   玉ねぎは切ったあと、10分ほどお水に漬けておきます。
   
   生ワカメは、食べやすい大きさに切っておきます。
   
   水にさらしておいた玉ねぎと人参にお塩を振って揉みます。

3. 3

   ざるにあげて塩を水洗いし、良く絞って水気を切ります。
   
   ボールにみず菜、絞った玉ねぎと人参、ワカメを入れて、ポン酢で混ぜ合わせます。
   
   最後に削り節をのせて出来上がりです。