皆喜ぶ♪　ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵をときほぐし、ナツメグ、塩、こしょうを入れて混ぜて、パン粉、玉ねぎ、合挽き肉を加えて、手でよくこねて形を整えて、真ん中をくぼませます。

2. 2

   ハンバーグ用ソースを作ります。
   器に、トマトケチャップ、中濃ソース、マヨネーズ、からしを混ぜ合わせておきます。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れて、中火でハンバーグの両面に焼き色がつくように焼いていきます。

4. 4

   両面に焼き色がついたら、酒をまわし入れて、蓋をして弱火で蒸し焼きにして、中まで火を通します。

5. 5

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、（２）のソースを加えて、少し煮詰めて、出来上がりです。