材料（4人分）
- しょうが焼き用豚肉
- 4枚
- 塩・胡椒
- 少々
- 卵
- 1個
- 米粉
- 大さじ1～2
- アーモンドスライス
- 20g
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 豚肉に塩、胡椒をふる。
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- 2
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- 卵を溶き、アーモンドスライスがくっつきやすいように米粉を混ぜ、ドロッとさせる。
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- 3
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- 1の豚肉に、2の米粉卵を表裏からませ、アーモンドスライスを表裏ふりかけるようにつけ、軽く押さえる。
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- 4
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- 揚げ油を170℃ぐらいに熱し、3～4分揚げる。途中1度反す。
-
- 5
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- 食べやすく切って、出来上がり！
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- 6
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- ササッとソースをかけていただきま～す♪
きっかけ
1月のお弁当用にちょっと華やかな衣にしてみました。
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