ノンオイル♪　塩さばと森のきのこの和風スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティ用の湯を沸かします。
   塩さばは骨を抜き、フライパンで沸かした沸騰直前の湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮を除き、約１cm角に切ります。

2. 2

   エリンギは食べやすい大きさに縦に裂きます。
   しめじは石づきを取り、小房に分けます。
   青じそはせん切りにします。

3. 3

   スパゲティを茹で始めます。
   テフロン加工のフライパンに、おろしにんにく、塩さば、きのこ、酒、パスタの茹で汁大さじ３、麺つゆを入れ、蓋をします。

4. 4

   （３）に火が通ったら、茹で上がったスパゲティを入れて、昆布茶と胡椒を加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛りつけて、青じそと刻み海苔をのせて、すりゴマをふりかけて、出来上がりです。