ナスのバジル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取って　薄くいちょう切りにし、水にさらしてあく抜きをする。

2. 2

   バジルは細く千切りにする。

3. 3

   １のナスの水気を切り　塩をかけしんなりしたら硬く絞って２のバジルとちりめんじゃこを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分くらい冷やしておく。

4. 4

   器に盛り　醤油をかけて　頂く。