休日のランチに　親子丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   画像は今回使用したつゆの素。裏の説明を読んで、水で薄め、分量の100ｃｃを作る。

2. 2

   タマネギは薄切り。鶏肉は小さく切る。三つ葉は軸の部分を１センチほどに切り、葉はとっておく。

3. 3

   鶏肉から炒めはじめる。肉に火が通ってきたら、タマネギを入れ、ともに火が通ったら三つ葉の軸をくわえる。

4. 4

   親子丼なべに油を十分しき、「３」の半分と、用意したつゆの素の半分、そして砂糖１つまみを加えてよく混ぜる。

5. 5

   たまご１つを割りほぐしたものを全体に回しかける。

6. 6

   ある程度たまごに火が通ったら、火を弱めてふたをして３０秒ほど煮る。

7. 7

   ふたを取って固さがちょうどよくなっていれば火からおろし、ご飯の上に乗せる。

8. 8

   最後に三つ葉を飾ってできあがり。