さんまのぽうぽう焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、生姜はみじん切って、キャベツは千切りしておく

2. 2

   ボウルにさんまのすり身を入れ、みじん切りしたねぎ、生姜と唐辛子を入れて、混ぜ合わせる。味噌と小麦粉も加えてよく練り混ぜる。

3. 3

   平らにして手で四つにわけて、そのまま15分ぐらい置いて味しみ込む。

4. 4

   手で丸めてハンバーグ状態に整える。熱くしたフライパンに油を薄くひき、ハンバーグを並べて弱火で5、6分焼く。繰り返して。

5. 5

   両面焼き色がついたら、串で刺してみる、串の先が温かくなっていれば出来上がり。ちょっとキャベツをひいた皿にのせて召し上がれ。