簡単で作れる豚肉焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、にら、長ネギはみじん切りにする。チーズは５mm角に切る。にんにく、生姜をすりおろす。

2. 2

   ボウルに豚肉、長ネギ、おろしにんにく、生姜を入れ、Aもいれて、よく練り混ぜて。キャベツ、にら、チーズを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

3. 3

   皮に餡をのせ、皮の縁に水をつけて半分に折り、親指と人さし指を使って、片面だけひだを寄せながら包んでいく。できたの餃子は小麦粉薄くひいて台等に置く

4. 4

   フライパンにサラダ油（分量外）をひき、餃子を並べて弱火で焼いたら、熱湯（分量外）を餃子が半分弱まで浸る程度入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   水分がなくなってきたら、ごま油（分量外）を回し入れ、焼き色がついたら、皿などにのせて出来上がり。