かわいいマシュマロピンク色＊春の苺ババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを除きハチミツをかけて1晩ほどおいたいちごをミキサーにかける。

2. 2

   粒が残るぐらいでストップ。
   ゼラチンは水を100ｃｃに入れふやかしておく。

3. 3

   牛乳を火にかける。

4. 4

   火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。溶けにくく、再び弱火で牛乳を熱くして溶かしました。やはり、ゼラチンを湯煎で溶かしてから投入すればよかったと反省・・。

5. 5

   牛乳の粗熱がとれたら、ミキサーのいちごを入れ混ぜる。

6. 6

   チョコに使った生クリームの残りは箱の中でかきまわしトロリとしたら、牛乳いちごの中に入れ混ぜる。

7. 7

   ガラス容器に移し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

8. 8

   固まったらケーキのように切り分けて皿に盛る。

9. 9

   出来上がり！

10. 10

    半分食べた断面。いちご粒が入ってます。