かわいいマシュマロピンク色＊春の苺ババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヘタを除きハチミツをかけて1晩ほどおいたいちごをミキサーにかける。

   

2. 2 粒が残るぐらいでストップ。
   ゼラチンは水を100ｃｃに入れふやかしておく。

   

3. 3 牛乳を火にかける。

   

4. 4 火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。溶けにくく、再び弱火で牛乳を熱くして溶かしました。やはり、ゼラチンを湯煎で溶かしてから投入すればよかったと反省・・。

   

5. 5 牛乳の粗熱がとれたら、ミキサーのいちごを入れ混ぜる。

   

6. 6 チョコに使った生クリームの残りは箱の中でかきまわしトロリとしたら、牛乳いちごの中に入れ混ぜる。

   

7. 7 ガラス容器に移し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 固まったらケーキのように切り分けて皿に盛る。

   

9. 9 出来上がり！

   

10. 10 半分食べた断面。いちご粒が入ってます。