ババロア風＊いちごみるくゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは100ｃｃの水でふやかす。湯煎して溶かすと良いが、今回は直接牛乳へ。

2. 2

   牛乳を弱火にかけハチミツを入れる。ゼラチンも入れよく混ぜ溶かす。溶けたら火を消しておく。

3. 3

   イチゴ4個はビニール袋に入れ木槌でたたきつぶす。（滑らかにしたい場合はフードプロセッサーなどで）

4. 4

   ゼラチンを溶かした牛乳鍋の粗熱が取れたら、冷たいヨーグルトを入れよく混ぜる。

5. 5

   つぶしたイチゴを入れ混ぜる。

6. 6

   グラスに盛り、冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   残りは鍋のまま冷蔵庫で冷やし固める。（冷蔵庫に入らない時は外に出すか、氷水で冷やす）

8. 8

   イチゴ大きい！半分に切る方が食べやすいですね。