ババロア風＊いちごみるくゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンは100ｃｃの水でふやかす。湯煎して溶かすと良いが、今回は直接牛乳へ。

   

2. 2 牛乳を弱火にかけハチミツを入れる。ゼラチンも入れよく混ぜ溶かす。溶けたら火を消しておく。

   

3. 3 イチゴ4個はビニール袋に入れ木槌でたたきつぶす。（滑らかにしたい場合はフードプロセッサーなどで）

   

4. 4 ゼラチンを溶かした牛乳鍋の粗熱が取れたら、冷たいヨーグルトを入れよく混ぜる。

   

5. 5 つぶしたイチゴを入れ混ぜる。

   

6. 6 グラスに盛り、冷蔵庫で冷やし固める。

   

7. 7 残りは鍋のまま冷蔵庫で冷やし固める。（冷蔵庫に入らない時は外に出すか、氷水で冷やす）

   

8. 8 イチゴ大きい！半分に切る方が食べやすいですね。