蓮根　薄揚げ　キャベツ　味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   蓮根は皮を剥いて、酢水に2〜3分つける。それから、乱切りにする。
   
   酢は水に2〜3滴入れる。

3. 3

   薄揚げは2cm幅で切る。

4. 4

   お湯が沸騰してから和風出汁を入れる。
   沸騰した鍋に蓮根→キャベツ→薄揚げの順で入れる。

5. 5

   材料が煮たってから味噌を入れる。

6. 6

   青ネギを小口切りにする。

7. 7

   お椀に入れてネギを散らして完成です。