たまには洋風で♪コーンポタージュ鍋♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツは固い芯をとり、3cm角に切る。
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。鍋にバター、玉ねぎベーコンをいれ炒める。
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- 2
- 玉ねぎが薄い茶色になったら、クリームコーン缶、豆乳、コンソメ、塩をいれてまぜる。
キャベツ、ウィンナーを入れ弱めの中火で煮る。
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- 3
- 鍋の周りがふつふつと沸騰してきたら、じゃがいも、ブロッコリー、うずらの卵、ミニトマトをいれる。
再度鍋の周りがふつふつと沸騰してきたら2分ほど煮る。お好みでこしょうをふる。
おいしくなるコツ
豆乳や牛乳は激しく沸騰させると、分離してもろもろになってしまうので、少し弱火でゆっくり煮て下さい♪
きっかけ
洋風の鍋が食べたかったので♪
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