材料（1人分）
- 豆腐
- 150ｇ
- ザーサイ
- 30ｇ
- きゅうり
- 1/4本
- もやし
- 1/4袋
- 〇ごま油
- 大1
- 〇鶏がらスープの素
- 小1/2弱
作り方
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- 1
- ザーサイは粗みじん切り、きゅうりは千切りにします。
もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップをして1分半加熱します。ざるにあげて粗熱をとり、水気をしっかり絞ります。
-
- 2
- 器にザーサイ、きゅうり、もやしをいれます。
〇をいれてよくあえます。
-
- 3
- 器に豆腐をいれて、2をのせてできあがりです。
おいしくなるコツ
野菜の水気はしっかり切りましょう。
豆腐は木綿でも絹ごしでもおこのみでよいです。
きっかけ
夏にぴったりのアレンジ冷奴を考えました。
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