揚げイチジクのパフェ~農家レシピ レシピ・作り方

揚げイチジクのパフェ~農家レシピ
  • 約10分
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あたたかい素揚げイチジクと冷たいアイスが絶妙の農家考案スイーツです。(PENTA FARM 大亀さんのレシピ)

材料(1人分)

  • イチジク 1個
  • ソフトクリーム(アイスでも可) 約100g
  • ワッフルボウル 1個
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 揚げ油を170~180℃に熱し、イチジクをまるごと1分ほど揚げます。
  2. 2 イチジクの油はすばやく切り、包丁で縦4つに切ります。
  3. 3 カップにワッフルボウルをのせ、ソフトクリームを出します。
  4. 4 最後にイチジクを飾って出来上がり。

きっかけ

愛媛県西条市でイチジクを育てる農家さんが、カフェに出すスイーツとして考案したレシピです。

おいしくなるコツ

最後にイチジクジャムやイチジクソースをかけるとさらに美味しいです。

  • レシピID:1410022851
  • 公開日:2022/06/15

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カテゴリ
パフェ
料理名
揚げイチジクのパフェ
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