ごはんがすすむ「くるみ味噌」~管理栄養士のおかず レシピ・作り方

ごはんがすすむ「くるみ味噌」~管理栄養士のおかず
  • 約10分
楽天ファーム
楽天ファーム 公式
ご飯や五平餅にはもちろん、生の野菜につけたり、冬にはふろふき大根に乗せたりしてもいいですね。

材料(4人分)

  • くるみ 100g
  • 【A】みりん 大さじ4
  • 【A】味噌 大さじ2
  • 【A】砂糖 大さじ1

このレシピに使われている商品

オーガニック生くるみ 1kg(500g×2袋) たっぷり!
オーガニック生くるみ 1kg(500g×2袋) たっぷり!

作り方

  1. 1 【A】を小さい器に合わせておく。
  2. 2 くるみを3mm〜4mm幅にきざむ。
  3. 3 フライパンを中火にかけ、2〜3分くるみをから炒りする。
  4. 4 合わせておいた【A】を加え、3分ほど中火にかけながらくるみと和えて完成。

きっかけ

楽天ファームの「100%オーガニック生くるみ」を使って、ご飯のお供としても使い勝手がばっちりなおかずレシピを作りました。

おいしくなるコツ

今回は食べるラー油ならぬ「食べるくるみ」のような、くるみ感を感じるやや粒感の大きいくるみ味噌ですが、くるみの大きさは好みで調整してみてください。

  • レシピID:1410022759
  • 公開日:2022/04/27

楽天ファームのレシピ

関連情報

カテゴリ
その他の発酵食品・発酵調味料
料理名
くるみ味噌
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