長芋でふわっと♡豚バラ肉とシーフードのお好み焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ●薄力粉 180g
- ●片栗粉 20g
- ●だし汁（昆布＆かつお） 1カップ（200ml）
- たまご ２個
- 長芋（皮をむいてすりおろす） 1/4本
- 豚バラ肉 150g
- あさり（水煮・冷凍） 50g
- 桜えび 大さじ２
- キャベツ（みじん切り） 1/4玉
作り方
- 1 ボウルに●を入れて混ぜ合わせる。
- 2 ①の生地にたまご・長芋・キャベツ・あさり・桜えびを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
-
3
200℃に熱したホットプレートに油（分量外）を薄くひき、生地を丸く流して豚バラ肉を広げてのせる。
（7分くらい焼いて）きつね色になったら、裏返してふたをして（３～５分くらい）焼く。 - 4 両面が焼けたらソース・マヨネーズなどをぬり、青海苔や花かつおなどを散らしてできあがり。
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豚バラ肉とあさり、桜えび、キャベツで作りました＾＾（母の一押し具はちくわ！）