材料（３人分）
- 豚肩ロース肉（生姜焼き用）
- 5枚
- 根菜（玉ねぎ・にんじん・長ねぎ・ごぼう）
- 200g
- じゃがいも
- 2個
- 塩麹
- 大さじ2.5
- 料理酒
- 大さじ１
- 水
- 2カップ
作り方
-
- 1
- 容器に豚肉を並べ入れ、塩麹（大さじ2）を上面にぬって、冷蔵庫へ（今回は２晩つけこみました）。野菜は食べやすい大きさに切る。（今回野菜はすべてせん切り、じゃがいもは1/8カット。）
-
- 2
- お鍋に①と酒・水を入れて火にかけ、野菜といもがやわらかくなったら残りの塩麹（大さじ0.5）を加え、さらに5分くらい煮る。
きっかけ
ポトフが食べたいな☆と思って作りました＾＾
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません