氷砂糖で梅シロップ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 青梅 1kg
- 氷砂糖 1kg
- お酢 200cc
作り方
- 1 果実酒びんを洗い、消毒用のアルコールを吹き付けて、キッチンペーパーで拭く。青梅を選別する。青梅をよく水洗いして、ヘタを爪楊枝で取る。
- 2 果実酒びんに、青梅と氷砂糖を交互に入れて酢を加える。
-
3
完全に砂糖が溶けるまで、1日1回、果実酒びんを軽くゆらす。
1ヶ月くらいでエキスが抽出されたら、完成。
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