アスパラガスの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの根元を少し切り落とす。穂先から下をピーラーで皮をむく。

2. 2

   フライパンにアスパラを並べて、水を張る。塩を入れて加熱する。

3. 3

   水から茹でていく。楊枝でスッと刺せるくらい柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   ザルにとって水気をきる。粗熱をとります。