形成なし！まるごと焼いちゃうハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火で熱したフライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めて粗熱をとる。

2. 2

   パン粉は牛乳に浸す。

3. 3

   ボウルに1、2と豚ひき肉、卵、マヨネーズ、塩コショウを入れよくこねる。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油を敷き、3を入れ平らにならし両面を焼く。

5. 5

   赤ワインと水を加えて蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。焼けたら皿に取り出す。

6. 6

   5の肉汁の残ったフライパンに中濃ソースとトマトケチャップを加え少し煮詰めてソースを作り5にかける。食べやすい大きさに分ける。