ころころ鶏むね（わささんしょう味） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉
- 1/2枚（200g）
- ＊水
- 20g（鶏肉の10％目安）
- ＊砂糖、塩
- 各2g（鶏肉の１％目安）
- わささんしょう（ペースト）
- 5g
作り方
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- 1
- 混ぜ合わせた＊に鶏むね肉を１時間以上つけこんでおく。（鶏肉の「やわらか下ごしらえ」）
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- 2
- ①をキッチンばさみで小さく切りながらフライパンに入れ、蒸し煮する。
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- 3
- ②に火が通ったら火を止め、わささんしょうで和える。
きっかけ
旦那さんから『辛い肉みそ作って♪』とリクエストされました。
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フライパンで蒸し煮して、「わささんしょう」で和えました＾＾*