材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 250g
- 料理酒
- 50ml
- a.砂糖
- 大さじ1
- a.しょうゆ
- 大さじ2
- a.料理酒
- 大さじ1
- a.みりん
- 大さじ1
- b.片栗粉
- 大さじ1
- b.水
- 50ml
作り方
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- 1
- 鶏むね肉を食べやすい厚さに切ります
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- 2
- フライパンに鶏肉と料理酒を入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにします
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- 3
- aの調味料を混ぜてフライパンに回し入れます
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- 4
- 鶏肉に火が通って煮詰まってきたらbを溶いてまわしかけてとろみをつけて完成です
おいしくなるコツ
料理酒で蒸し焼きにすることで柔らかく仕上がります♪
きっかけ
晩ご飯に作りました