材料（2人分）
- 卵
- 4個
- ★白だし
- 大さじ1
- ★水
- 大さじ3
- ★紅生姜（みじん切り）
- 10g
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 器に卵を割り入れ★を混ぜ合わせ卵液を作る。
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- 2
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- 卵焼き器に油入れて熱し、1）の卵液を1/4程度流し入れて、奥から手前へ巻いていく。
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- 3
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- 同じように巻く工程を3、4回繰り返したら出来上がり。
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- 4
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- ※こちらの卵を使いました。
おいしくなるコツ
・卵は白身を切って混ぜる。
・卵焼き器は強火でよく熱しておく。
・卵4個に対して、白だし：水 ＝1：3 便利です
きっかけ
紅生姜が使い切るため。