おかかマヨで無限ブロッコリー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー1株は、洗って小房に切り分ける。茎は表面の皮を厚めにむいて、中の柔らかい部分を食べやすく切る。かつお節を準備する。

2. 2

   ブロッコリーを塩ゆでする。無水鍋の場合は、鍋にブロッコリーを入れ、水大さじ3、塩ひとつまみ入れ火にかける。

3. 3

   沸騰したら、蓋をして火を止め3分おく。蓋をあけ、火が通ったか確認する。

4. 4

   竹串がすっと通れば、キッチンペーパーにあげて冷ます。

5. 5

   ブロッコリーを粗いみじん切りにする。ボウルにかつお節、マヨネーズ、醤油を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。