お餅をゆでるとき、火をつけたままにしておくと、お餅が溶けてしまいます。火を止めておけば、長く置きすぎても溶けません。 同じ要領で、あんこ餅も いつでもできます。 あんこ餅はいちごが入ってないので、また冷凍できます。
白玉粉の いちご大福を作ろうとして、白玉粉が無かったので 思いつきました。そしたら、こちらの方がおいしかったです。 以前別のブログにアップしたものですが、季節なのでアップします。
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