甘さ控えめ♡クリスマスにも♡イチゴのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カスタードクリームはカスタードパウダーを使いました。水を入れて混ぜるだけで出来るので、とっても簡単です！
   冷凍保存出来るものもあるので、是非使ってみてください♪

2. 2

   ~タルト生地~
   常温に戻したバターに砂糖を入れて、泡立て器でよくすり混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます

3. 3

   薄力粉、アーモンドプードルを入れて、ゴムベラで押すように混ぜます

4. 4

   まとまってきたらラップに移し、丸く平たく整え冷蔵庫で休ませます
   
   ※一晩寝かせるとバターが馴染みます

5. 5

   ラップを上下にして綿棒で伸ばし、タルト型に付けます。フォークで全体にピケ(穴あけ)をします
   
   ※時間がある時は冷蔵庫でさらに休ませます

6. 6

   ~ダマンド生地~
   ボールにバター、砂糖、卵、アーモンドプードルの順番で入れ良く混ぜます。冷蔵庫で1時間程休ませます

7. 7

   カスタードクリームを入れ混ぜて、タルト生地に平らに入れます

8. 8

   170℃で30〜35分程焼き、冷まします

9. 9

   カスタードクリームを絞り器に入れてタルトに絞ります。絞り器が無い場合は、直接クリームを入れて平らにゴムベラで伸ばして下さい

10. 10

    スライスしたイチゴをタルトの外側から盛り付けて完成‼

11. 11

    タルトを切る時は、包丁で少しずつ押すように切ると綺麗に切れます