甘さ控えめ♡クリスマスにも♡イチゴのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 カスタードクリームはカスタードパウダーを使いました。水を入れて混ぜるだけで出来るので、とっても簡単です！
   冷凍保存出来るものもあるので、是非使ってみてください♪
2. 2 ~タルト生地~
   常温に戻したバターに砂糖を入れて、泡立て器でよくすり混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜます

   

3. 3 薄力粉、アーモンドプードルを入れて、ゴムベラで押すように混ぜます

   

4. 4 まとまってきたらラップに移し、丸く平たく整え冷蔵庫で休ませます
   
   ※一晩寝かせるとバターが馴染みます

   

5. 5 ラップを上下にして綿棒で伸ばし、タルト型に付けます。フォークで全体にピケ(穴あけ)をします
   
   ※時間がある時は冷蔵庫でさらに休ませます

   

6. 6 ~ダマンド生地~
   ボールにバター、砂糖、卵、アーモンドプードルの順番で入れ良く混ぜます。冷蔵庫で1時間程休ませます

   

7. 7 カスタードクリームを入れ混ぜて、タルト生地に平らに入れます

   

8. 8 170℃で30〜35分程焼き、冷まします

   

9. 9 カスタードクリームを絞り器に入れてタルトに絞ります。絞り器が無い場合は、直接クリームを入れて平らにゴムベラで伸ばして下さい
10. 10 スライスしたイチゴをタルトの外側から盛り付けて完成‼
11. 11 タルトを切る時は、包丁で少しずつ押すように切ると綺麗に切れます